Huile d’olive Sierra Serena

Aceite de Oliva Sierra Serena

L’huile d’olive a une tradition historique en Espagne, qui remonte à l’époque des Phéniciens. On pense que furent eux qui propagèrent la culture de l’huile dans les îles grecques jusqu’à ce qu’elle arrive sur les côtes d’Espagne il y a plus de 3000 ans. L’huile d’olive a parcouru un long chemin depuis l’époque où les Romains l’utilisaient comme médicament, jusqu’à arriver à nos jours où des chefs cuisiniers prestigieux l’utilisent pour élaborer les plats gourmets les plus raffinés et où elle est présente dans les laboratoires de scientifiques renommés qui nous expliquent le pourquoi de ses propriétés. 

Huile d’olive vierge extra, jus naturel d’olives des variétés Picual et Cornezuelo. De couleur verte et à l’arôme fruité.

Rey Alimentación commercialise l’huile d’olive vierge extra sous la marque Sierra Serena et met en outre de l’huile en bouteille sous des marques privées d’autres clients. Elle élabore actuellement plus de 15 marques pour des entreprises très importantes de la distribution.

Notre huile, multivariétale et verdâtre, est produite avec des olives des variétés Picual et Cornezuelo de la zone de “La Serena”. La variété Cornezuelo apporte une saveur fruitée aromatique et les autres variétés, comme la Picual, apportent une stabilité.

L’entreprise a commencé à produire de l’huile d’olive à la fin des années 80 et en 2000, elle a inauguré de nouvelles installations dotées de la dernière technologie.